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深圳厨具设备的日常保养和维护?

2015-4-8    来源:    作者:厨具工程  阅读:次  【打印此页】

1.提前建立一套完整的设备档案,免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦,准确找到最佳匹配的零件。


2.炉具经常定期清理炉头积炭,可保炉火的最佳燃烧值状态,提高工作效率。


3.制冷设备的定期保养,可以让设备有最佳的运行效果,免除了耗电、制冷效果不佳,烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果,延长设备的使用期限。


4.油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗,可以保障设备最佳的工作效果,杜绝火灾等严重的安全隐患


5.电动设备的定期维修保养,可及时发现线路的故障,免除故障的突发性发生,经常在关键部位加注润滑剂,保维修工程项目:酒楼、公司、工厂、学校、医院、商场、机关、团体食堂等厨房的各种厨具、如炉具、电动厨具设备、雪柜、冷库、洗碗碟机、制冰机、咖啡炉、烤炉、搅拌机、切片机、冷气机、其他食品加工机械等。保养工程项目各种厨具、炉具的清理,煤气管道、阀门的定期泄漏检测、各种电器设备、制冷设备的电器线路巡检及压力检测。

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