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深圳面包店面点间厨房设备发酵箱该怎么进行保养

2017-2-8    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

1.每天使用完毕后,必须关闭电源,用干毛巾擦拭机器,保持醒发箱整机清洁

2.检查风机是否全部运转正常

3.检查水管接头处是否锁紧

4.使用完毕就检查箱体内有无残留面团



周保养

1.清洁箱内的残渣,污垢,保持箱内无异味

2.机器底部有无掺水现象

3.检查机器的排水系统,确保畅通

4.清除冷凝器上的污垢

月保养

1.检查压缩机是否运行正常

2.打开水箱,清洗水箱内水垢

3.清洗Y型丝口过滤器

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