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厨房设备动态
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深圳福田厨房设备公司需拓展新市场也需稳固原有市场地位?

2016-5-20    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

深圳厨房设备市场细分化,加速行业优胜劣汰。国内房地产的发展一向是比较稳定的,但是现在时代在不断发展,深圳厨房设备公司也需要不断的进步。企业应紧跟消费者的需求点,顺应时代的潮流,按照一定的因素,将整体消费者群体划分为一些类似的、有关联的消费者群,以使企业确定细分目标市场,实施有效的市场营销组合策略,走出一条深圳特色的厨房设备产业道路。
酒店厨房管理制度:
1、厨房内不得嬉戏打闹,更不允许打架斗嘴。
2、厨房是直接生产入口食品的地方。因此,除厨房内部的员工外,酒店其他员工以及外来人员一律不得进入。
3、厨房内上班人员不得留长发、长指甲,工作服必须穿得整齐,保持干净,进行食品操作时必须先洗手,个人卫生做到勤换衣服、勤洗澡。
4、严格遵守上下班时间。如果下班时间还未上完客人的菜肴不得下班,或下班时还有客人在就餐必须由当天的值班人员留守至所有就餐客人离店后方能下班。
5、不得情绪化工作。必须贯彻厨房生产的每一个环节,每一个步骤。
6、下班前所有进行操作的员工必须各自把使用过的物品和用具收捡好,并把相应的区域卫生打扫干净,当天值班人员检查好厨房内一切水、电、煤气、柴油的阀门是否关好,并锁好厨房门。
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