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厨房设备动态
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厨房设备的卫生原则

2015-4-24    来源:    作者:御业厨具  阅读:次  【打印此页】

厨房设备的卫生原则


1、美观的原则

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。


2、卫生的原则

厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。


3、方便的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。


4、防火的原则
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

深圳市御业厨房设备有限公司是一家集科研、生产、销售、服务于一体的厨具厂家,始终专注于酒店厨房工程和中西餐厨具市场。主要生产销售:电磁厨房设备、烧烤炉、中西餐专业厨具,各种大小件厨房用品,并且是多家国际知名酒店用品中国的代理商。


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