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厨具设备资讯

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• [2017-10-09]

  酒店厨房明档，能玩出这种水平吗？

• 所谓明档，一般是将鲜活原料装盘陈列在醒目的地方，以吸引顾客。明档展示最早是从广东兴起的，后来传到全国，是由大排档升格为餐馆的一种模式。明档的摆设，大有学问！餐馆设计明厨、明档，是餐......【详细内容】
• [2017-09-27]

  酒店餐饮用洗碗机和人工洗碗大比拼

• 餐具破损和不净不仅降低了菜品的品质，增加了酒店的成本，有污渍的餐具更是影响了企业的公众形象和卫生安全保障，顾客不愿再次光顾。那么使用专业自动洗碗机不失为一个聪明的选择，他有哪些优点......【详细内容】
• [2017-09-25]

  厨房设计技术的责任界限

• 在实际设计工作中，厨房设计与建筑设计、燃气设计及水电、消防、装修施工的交叉协调越来越多。经常会被请到设计院或某设计单位去说明问题，协调设计方案。上个月，一个国企即将竣工的大楼，原设......【详细内容】
• [2017-09-22]

  审时省力又省钱的厨房

•  节能DIY项目改善厨房工程节能和节省你的金钱。 节能厨房工程照片由策略不需要花费数千美元或要求承包商。你可以改变你的节能厨房工程使用一些简单的项目。节省能源现在有以下......【详细内容】
• [2017-09-20]

  第一次开餐厅需要注意哪些问题，厨房很重要

• 餐饮开店选址，选对的不选贵的很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样，因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。更有......【详细内容】
• [2017-09-15]

  节能厨房设备是怎么打造出来的

• 节能厨房工程照片由策略不需要花费数千美元或要求承包商。你可以改变你的节能厨房工程使用一些简单的项目。节省能源现在有以下可用在我们自己动手DIY项目节能项目页面。每个项目的细节层次的......【详细内容】
• [2017-09-13]

  厨房设备的原则及分类

• 1、抗污染的原则：为了防止老鼠、虫子、蟑螂等污染食物的因素发生，厨房设备就要有一点抗御污染的能力，才能保证厨房设备的卫生性和使用寿命。2、防火的原则：为了厨房和人生安全，厨房设备表......【详细内容】
• [2017-09-11]

  酒店用品厨具的五大技巧

• 1、酒店用品之陶瓷餐具把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，然后入锅煮到沸腾，可以去掉大部分有害物质。用过的瓷盘瓷碗，如果太油腻不易清洗，可以用热水先冲洗一遍，然后抹上干面粉洗......【详细内容】
• [2017-09-09]

  商用厨房上下水设施设计原则

• 一1.技术衔接    商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位，必须根据厨房设备布局设计。厨房策划、使用人员应......【详细内容】
• [2017-08-29]

  我国商用厨具的发展趋势

• 我国厨卫商用厨具厂商存在规划小、品牌度低等特点，但跟着商场容量不断扩大和消费者对品牌意识的敏捷进步，不断增加的外资公司进驻我国商场，将来商用厨具商场竞赛将愈加剧烈，行业到了从头洗牌......【详细内容】
• [2017-08-24]

  商用厨房的排水方式

• 一管排商用厨房中管排大多用于设备、设施的排水点与附近明沟的短距离连接管，在厨房外一般用于室内管网与室外隔油池与市政排污总管道的连接。商用厨房内以明沟为主排放方式时，管排的管径在15......【详细内容】
• [2017-02-21]

  商用风幕柜怎么保养

• 风幕柜保养:◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。◆风幕柜在使用过程中，冷......【详细内容】
• [2017-02-20]

  2017年深圳厨房设备公司如何适应经济发展新常态

• 当前，厨房设备行业正掀起一股新的发展浪潮，行业洗牌加剧。在这样的环境下，如何主动适应和引领经济发展新常态，坚定不移地抓创新、促转型是关键。面对市场的灵敏反应，能助力企业取得成功。......【详细内容】
• [2017-02-20]

  深圳不锈钢厨具制造行业向科技化迈进

• 随着科学技术的发展及各种新型材料的应用，不锈钢餐厨具行业从以往的传统技术逐步向高科技技术领域推进。根据不锈钢餐厨具的发展历程，大致可以分为以下三个阶段： 1、手工粗放式生产阶段......【详细内容】
• [2017-02-17]

  深圳餐饮设备厨房工程规划有哪些要求？

• 厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因......【详细内容】
• [2017-02-14]

  2017年深圳酒店厨房设备行业应做出适时的调整

• 房地产市场的动荡，酒店厨房设备行业受到了最直接的影响。走进2016年，发展形式更加严峻。在市场经济环境不好的局面下，酒店厨房设备企业除了要应对经济形势的变化，对于本身行业来讲，也......【详细内容】
• [2017-02-14]

  深圳食堂用商用蒸饭柜要怎么保养？

• 1.节能型鼓风燃气门蒸柜应每天清洗一次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。 2.各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。 3.燃气阀门的开......【详细内容】
• [2017-02-14]

  商用肉类切片机的使用注意事项？

• 肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6℃”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。 羊肉切片机属于是食品......【详细内容】
• [2017-02-13]

  深圳厨房设备工程厂家如何保持业绩稳增长？

• 随着市场竞争日趋激烈，作为厨具经销商面临的压力很大。“不只是流通渠道成本上涨，原有经营成本也在大幅度上涨。”某厨具品牌经销商表示，厨具经销商生意难做，更需要在运营体系上不断的完善......【详细内容】
• [2017-02-13]

  2017年中小型深圳连锁餐厅厨房设备企业如何转型

• 我国厨房设备行业经过三十多年的发展，涌现出了许多优秀的企业。不过，在面向国际化的竞争上，功力仍然有所欠缺，借鉴先进的生产经验和管理理念，是厨具企业在转型过程中的关键点。同时，政府......【详细内容】