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NMO牛魔玩”餐厅厨房设备工程

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“NMO牛魔玩”餐厅,湖南首家时尚盐烤餐厅,主题是“盐烤”,开业以来客户骆驿不绝,其厨房就3个人,就能满足高峰期的需要,秘诀何在?其负责人徐向海是这么回答的:普通烤箱容积有限,占地面积却比较大,而且加热耗时较长,烤出的菜品鲜度和颜色不太好掌握;万能蒸烤箱则能很好地避免这些问题,实现标准化。它的功能更加齐全,集烤、蒸、水煮于一身,而且占地面积较小,不但一机多用,还大大减少后厨空间。最重要的是,万能蒸烤箱做盐烤菜耗时较普通烤箱短一半,可控性更强,出品的颜色更美观,节省了大量时间。所以在选“烤箱”的环节上,徐向海毫不犹豫的选择了JUSTA万能蒸烤箱。

发表日期:2017-2-3  浏览次数:
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